Rosé

I.G.T. VENETO

Vitigno
Raboso 100%
Gradazione alcolica
12,5%
Analisi
Acidità: < 5,5 g/l zuccheri <4g/l
Terreno
Medio impasto argilloso con caranto (substrato calcareo). Roncade, vigneti Pantiera. Il vigneto è abbracciato dal canale dell'Arnasa che circonda parte dei nostri vigneti, creando un microclima particolarmente asciutto e benevolo per la crescita della vite
Allevamento
Guyot e doppio capovolto Densità: > 5.000 ceppi/ha; resa: < 60 q.li/ha
Vendemmia
Fine agosto, inizio settembre

Note di degustazione

Colore
Rosa tenue
Profumo
Fresco, sentori di fiori e frutti rossi
Sapore
Morbido, acidità equilibrata, armonico. Ritornano i sentori di frutti a bacca rossa
Abbinamenti
Aperitivi e antipasti, piatti a base di verdure o pesce.
Servizio
10 - 12 °C